Exclusive, Exclusive
Name
Einheit
Preis
Anzahl
Exclusive, Exclusive
pro Person
49,50 €
4 Vorspeisen, 1 Suppe, 4 Hauptgerichte und 4 Desserts Ihrer Wahl
4 Vorspeisen, 1 Suppe, 4 Hauptgerichte und 4 Desserts Ihrer Wahl
Exclusive, Exclusive
pro Person
61,00 €
das gesamte Angebot
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Vorspeise
Trilogie von Japanischem Sushi mit Soja, Wasabi und Ingwer
Thunfisch Sashimi auf Asialöffel
Selektion aus französischer Gänsestopfleber
Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffeln parfümiert
Geräucherte Entenbrust mit Feigensenf
Hauchzarte Strauchtomaten mit marinierten Flusskrebsen und Minze
Geräucherter Babyaal auf Mango-Pak Choi
Weißes Tomatenmousse mit Nordseekrabben
Süß-Sauer marinierte Jakobsmuschel
Cocktail von Krustentieren mit Kokosdressing
Thunfisch Sashimi auf Asialöffel
Selektion aus französischer Gänsestopfleber
Carpaccio vom Rinderfilet mit Trüffeln parfümiert
Geräucherte Entenbrust mit Feigensenf
Hauchzarte Strauchtomaten mit marinierten Flusskrebsen und Minze
Geräucherter Babyaal auf Mango-Pak Choi
Weißes Tomatenmousse mit Nordseekrabben
Süß-Sauer marinierte Jakobsmuschel
Cocktail von Krustentieren mit Kokosdressing
Suppe
Essenz von Edelgeflügeln mit Trüffelöl
Weiße Tomatencrème mit safranierten Fischfilets
Weiße Tomatencrème mit safranierten Fischfilets
Hauptgang
Scheibe von pochiertem Rinderfilet auf gebratenem Gemüse
Gebackener Hoki-Fisch mit Kürbisragout
Scampi im Teigmantel
Schottisches Wildlachsfilet im Seetang gebacken
Zitronengrasspieße mit Riesengarnelen und Kalbsfilet im Safransud
Gebackener Hoki-Fisch mit Kürbisragout
Scampi im Teigmantel
Schottisches Wildlachsfilet im Seetang gebacken
Zitronengrasspieße mit Riesengarnelen und Kalbsfilet im Safransud
Dessert
Passionsfruchtmousse mit Schokoladensplittern
Kleines Crème Fraîche mit Beeren
Gebrannte Crème serviert im Näpfchen
Schokoladenbrunnen und exotisches Obst
Praliné Rahmsorbet
Tarte Tatin von saisonalen Spitzenfrüchten
Internationale Käsespezialitäten und Senffrüchte
Kleines Crème Fraîche mit Beeren
Gebrannte Crème serviert im Näpfchen
Schokoladenbrunnen und exotisches Obst
Praliné Rahmsorbet
Tarte Tatin von saisonalen Spitzenfrüchten
Internationale Käsespezialitäten und Senffrüchte