Executive, Executive
Name
Einheit
Preis
Anzahl
Executive, Executive
pro Person
47,50 €
5 Vorspeisen, 2 Vegetarische und 3 Hauptspeisen, 4 Desserts und Käse Ihrer Wahl
5 Vorspeisen, 2 Vegetarische und 3 Hauptspeisen, 4 Desserts und Käse Ihrer Wahl
Executive, Executive
pro Person
56,00 €
das gesamte Angebot
das gesamte Angebot
Vorspeise
Luftgetrockneter Schinken und Birnenspalten
Brandenburger Büffelmozzarella mariniert
Beta-Möhrensalat mit Blattpetersilie
Hühnchensalat mit hausgetrockneten Kirschtomaten und Kräutern
Bardierte Endivien
Salatspitzen mit Wildkräutern und diversen Dressings
Brandenburger Büffelmozzarella mariniert
Beta-Möhrensalat mit Blattpetersilie
Hühnchensalat mit hausgetrockneten Kirschtomaten und Kräutern
Bardierte Endivien
Salatspitzen mit Wildkräutern und diversen Dressings
Hauptgang
Perlhuhnbrust im Kräutersud gegart, Steckrübenmousse und Mohnschupfnudeln
Tournedos vom Rind, cremige Waldpilze und Kartoffelspitzen
Müritzer Lammrücken in Dornfelder Jus, Rosmarinkartoffeln
Rücken vom Linumer Wiesenkalb, Brechbohnen und Tomaten-Kartoffeln Bachsaibling pochiert, gemischter Reis und Spinat
Trilogie von heimischen Fischen, gebraten, gebacken und pochiert
Geschmorte Hähnchenbrust mit Paprikaschoten und Kräuterrisotto
Tournedos vom Rind, cremige Waldpilze und Kartoffelspitzen
Müritzer Lammrücken in Dornfelder Jus, Rosmarinkartoffeln
Rücken vom Linumer Wiesenkalb, Brechbohnen und Tomaten-Kartoffeln Bachsaibling pochiert, gemischter Reis und Spinat
Trilogie von heimischen Fischen, gebraten, gebacken und pochiert
Geschmorte Hähnchenbrust mit Paprikaschoten und Kräuterrisotto
Vegetarisches
Ricotta-Crêpes mit Kirschstrauchtomatensugo und frischem Rucola
Gemüsepotpourri unter der Cheddarhaube
Gemüsebratlinge und Spinatcrème
Ravioli mit Kürbisfüllung in Nussbutter
Gemüsepotpourri unter der Cheddarhaube
Gemüsebratlinge und Spinatcrème
Ravioli mit Kürbisfüllung in Nussbutter
Dessert
Holundermousse und Vanillesauce
Trilogie von Strudeln (Quark, Pflaume und Apfel)
Mascarpone-Pumpernickelcrème
Mazerierter Obstsalat mit frischer Minze
Beschwipste Kirschen und Zitronenjoghurt
Werderaner Apfelpfanne
Deutsche Käseauswahl mit Senffrüchten
Trilogie von Strudeln (Quark, Pflaume und Apfel)
Mascarpone-Pumpernickelcrème
Mazerierter Obstsalat mit frischer Minze
Beschwipste Kirschen und Zitronenjoghurt
Werderaner Apfelpfanne
Deutsche Käseauswahl mit Senffrüchten